Tartă cu ouă și ciuperci

Ingrediente

Pentru aluat:

250 g făină

150 ml apă

20 g drojdie

150 ml ulei

un praf de sare

Pentru umplutură:

4 ouă

400 g ciuperci

3 linguri ulei

o legătură pătrunjel

sare

piper

1. Drojdia se desface în apă călduță cu puțină făină și se lasă 10 minute. Se toarnă în golul făcut în făină, apoi se adaugă uleiul, sarea și se framântă. Se lasa 2 ore la crescut, apoi se frământă din nou aluatul, se întinde
o foaie groasă și se pune în tava de aragaz unsă.
2. Se fac goluri cu lingura, se pun ouăle sparte și se coace tarta 35 de minute. Ciupercile se pun în tigaie și, după ce s-a evaporat apa, se toarnă uleiul. Se mai călesc 15 minute. Se pun sare, piper și pătrunjel și se
aduce la masă cu ciupercile.

Sursa foto:Shutterstock