Supă rece bulgărească

supă rece bulgărească

A venit primăvara și îmi era dor de o supă rece, densă…o supă rece bulgărească pe bază de iaurt. Mor după ea de gustoasă ce este! 

Ingrediente pentru supă rece bulgărească:

● 500 g iaurt bine închegat
● 300 g castraveți

● 60 g miez de nucă
● 3 linguri ulei

● un cățel usturoi
● o legătură pătrunjel
● o legătură mărar

● sare

1. Iaurtul se bate bine și, dacă este prea gros, i se poate adăuga puțină apă.
2. Se taie castraveții mărunt și se păstrează și pentru servit. Se adaugă în iaurt.
3. Se pun nucile pisate și usturoiul la fel, se adaugă uleiul și se potrivește de sare.
4. Se pune verdeața, după gust, și se aduce imediat la masă.

Dacă tot a venit vorba despre iaurt…să faci și prăjitura asta cu iaurt și caramel!

Sursa foto:Shutterstock