1. Tacâmurile de rață se spală foarte bine și se curăță, dacă este cazul.
2. Se pun la fiert cu doi litri de apa cu puțină sare. Se ia spuma și se lasă la fiert o oră.
3. Se pun legumele curățate și tăiate cubulețe și se continuă fierberea până ce acestea s-au fiert.
4. Se adaugă și tăiețeii, dar și sare, după gust. Se lasă să dea un clocot, se trage oala de pe foc, se acoperă cu un capac
și se lasă 10 minute deoparte înainte de a se consuma.

Sursa foto:Shutterstock