Supă de năut cu linte

Ingrediente:

250 g năut

o ceapă

100 g linte

o legătură coriandru

o legătură pătrunjel

un fir țelină

2 linguri făină

300 g roșii în bulion

2 linguri bulion

o linguriță ghimbir măcinat

un vârf de cuțit curcuma

20 g fidea

3 linguri ulei

sare

piper

1. În oala de fiert se călesc în ulei ceapa, pătrunjelul, coriandrul și țelina tăiata cubulețe.Se adaugă sare, piper, ghimbir și curcuma.
2. Se pune și năutul înmuiat de cu-o seară înainte, se toarnă doi litri de apă și se lasă la fiert 30 de minute. Se adaugă lintea și roșiile tăiate mărunt și se mai lasă la fiert 20 de minute.
3. Făina se desface în puțină apă, se adaugă bulionul și se toarnă în oală. Se lasă sup la fiert 10minute. Se adaugă apoi fideaua și se mai lasă 5 minute.

Sursa foto:Shutterstock