Supă de conopidă

Supă de conopidă

Că este post sau nu, din cand în cand avem poftă de o supă ușoară, fără carne dar plină de legume. Azi, nouă ne-a fost poftă de o supă de conopidă? Nu vă tentează și pe voi această supă?

 

Ingrediente
● o conopidă mică
● 2 morcovi
● o rădăcină păstârnac
● o felie de țelină
● 350 ml suc de roșii
● 3-4 linguri orez
● sare

Preparare:
1. Rădăcinoasele tocate
cubulețe și conopida desfăcută
buchețele foarte mici se pun la
fiert în apă cu sare.
2. Se lasă 20 de minute, verificând
nivelul de fierbere.
3. Apoi, se pune orezul și se
lasă 10 minute la fiert.
4. În final se toarnă sucul de
roșii, se adaugă apă, daca aceasta a
scăzut prea tare, și se mai lasă
5 minute la fiert. Se potriveste
gustul de sare și apoi se servește cea mai delicioasă supă de conopidă preparată vreodată.

 

Loading...