Supă cremă de conopidă

Supă cremă de conopidă

Îmi plac toate supele cremă iar această supă de conopidă…o fac în porție dublă pentru că este iubită și de către copiii mei!

Ingrediente:

  • o conopidă medie
  • 15 g unt
  • 4 cartofi mici
  • o ceapă
  • 3 triunghiuri brânza topită
  • sare
  • piper
  • Pentru servit:

  • crutoane
  • patrunjel
  • 1. Într-o oală se topește untul și se pun la călit ceapa tocată, cartofii tăiați cuburi și conopidă desfăcută în buchețele mici.
    2. Se presară sare și piper, se acoperă cu apă și se lasă la fiert la foc mediu aproximativ 35 de minute.
    3. Se scot din oală câteva buchețele de conopidă pentru servit, iar restul se mixează cu brânza. Se aduce supa la masă cu buchețelele de conopidă păstrate, pătrunjel și crutoane.

    Sursa foto:Northfoto/Colorise