Spaghete cu măsline și capere

Spaghete cu măsline și capere

Pentru vegetarieni sau pentru cei care țin post avem una dintre cele mai delicioase rețete de paste: spaghete cu măsline și capere. Prietenii mei vegetarieni o apreciază mereu! 

Ingrediente:


● o cutie spaghete
● 4 roșii bine coapte
● 2 căței usturoi
● un ardei iute roșu
● 100 g măsline
● 50 g capere
● busuioc pentru servit
● sare
● piper
● 2-3 linguri ulei de măsline

 

1. În ulei încins se pune la călit usturoiul, apoi se adaugă roșiile curățate de coajă și tăiate mărunt, ardeiul roșu tăiat
mărunt, măslinele fără sâmburi și caperele ținute în prealabil 10 minute în apa. Se presară cu sare și piper, și se lasă la fiert 15 minute.
2. Cantitatea de spaghete se fierbe, conform indicațiilor de pe cutie, se scurg și se aduc la masă cu sosul de măsline și capere și cu busuioc.

Sursa foto:Shutterstock