Ingrediente:

● 4-6 sardine

● 2 cepe
● o lingură cimbru

● sucul a trei lămâi
● 2 foi dafin

● 20 g stafide

● ulei de măsline
● o lingură oțet alb

● 6 căței usturoi
● o linguriță sare grunjoasă
● o linguriță boabe de piper

● 2-3 cuișoare
● 30 g muguri de pin

● verdeață

1. Ceapa tăiată inele se pune într-un vas împreună cu sardinele. Se adaugă cimbrul, foile de dafin, verdeața, usturoiul pisat, mugurii de pin, sarea, piperul, stafidele și cuișoarele.
2. Se toarnă ulei cât să le acopere, sucul celor trei lămâi și oțetul.
3. Se lasă la rece 4 ore și apoi fie se consumă așa, fie se pun la cuptor sau pe grătar.