Salată Olivier

Salată Olivier

Seamănă cu faimoasa salată de Boeuf dar nu e chiar la fel. Mie nu-mi lipsește salata asta aperitiv nici de pe masa de Paște, nici de Revelion și nici de la aniversările de peste an! Ce spui, o încerci și tu?

Ingrediente:

  • 250 g piept de pui
  • 2 cartofi
  • 2 morcovi
  • 200 g mazăre
  • 3 ouă
  • 3 castraveți murați
  • sucul unei jumătăți de lămâie
  • 100 g maioneză de casă

o lingură muștar

  • ● mărar
    ● sare
    ● piper1. În vase separate se pun la fiert cartofii, morcovii, ouăle și puiul.
    2. Carnea se lasă 20 de minute la fiert și apoi, după ce s-a răcorit un pic, se taie cuburi.
    3. Se taie cuburi și cartofii și morcovii și se amestecă cu castraveții, mărarul și mazărea.
    Se condimentează salata cu sare și piper.
    4. Se amestecă cu maioneza, muștarul și sucul de lămâie, doar dacă se consumă imediat.

    Sursa foto:Shutterstock