Salată de orez cu tofu

Salată de orez cu tofu

Și, pentru că este miercuri și post, v-am pregătit o salată de post, cu orez și tofu! Noi o preparăm și când nu este post că tare gustoasă mai este!

Ingrediente/h2>

  • 200 orez
  • 200 g tofu
  • 100 g măsline verzi
  • 5-6 roșii mici
  • ulei de floarea soarelui
  • câteva fruze de busuioc
  • sare
  • 1. Orezul se spală bine într-un vas cu apă rece, după care se scurge și se pune la fiert în apă cu un praf de sare. Se pune apă de trei ori cantitatea de orez. Se lasă până scade apa.
    2. Brânza tofu se scurge bine de apa pe care și-o lasă și se taie cuburi.
    3. Orezul bine fiert se lasă deoparte să se răcească ușor, după care se amestecă cu ulei și se pune într-un vas.
    3. Se adaugă roșiile, brânza, măslinele și se aduce la masă cu frunze de busuioc.

    Sursa foto:Shutetrstock