Ingrediente:

  • o conservă mare năut
  • 5-6 roșii uscate în ulei
  • o ceapă roșie
  • câteva fire pătrunjel
  • sucul unei lămâi
  • 2 linguri ulei
  • sare
  • piper
  • 1. Năutul se trece sub un jet de apă rece și se lasă la scurs.
    2. Ceapa se curăță de coajă și se taie peștișori. Se pune apoi într-un castron.
    3. Se adaugă roșiile uscate tăiate și năutul scurs.
    4. Se amestecă uleiul cu sucul de lămâie, sarea și piperul și se toarna, în fir subțire peste salată. Pătrunjelul se taie mărunt și se presară, la final, peste salata de năut.

    Sursa foto:Shutterstock