Salam de biscuiți- rețeta de bază

Salam de biscuiți- rețeta de bază

Asta este rețeta de bază pentru un salam de biscuiți gustos și de consistență potrivită. Dacă o știți pe asta puteți mai apoi să o îmbogățiți cu fructe uscate sau cremă de ciocolată sau nuci sau…ce mai vreți voi!

Ingrediente

  • 300 g biscuiți
  • 150 g unt
  • 200 g ciocolată neagră
  • 2 ouă
  • 150 g zahăr
  • 100 g zahăr pudră
  • Uite aici cum faci un salam de biscuiti de post!

1. Se fărâmițează biscuiții și se pun într-un castron. Ouăle se bat cu zahărul până ce se obține un amestec albicios.
2. La bain-marie se topesc ciocolata și untul și, după ce a devenit omogen, se toarnă peste amestecul de ouă și zahăr. Se amestecă rapid pentru a evita coagularea ouălor.
3. Se toarnă această compoziție peste biiscuiți, se amestecă și se așază într-o folie transparentă. Se rulează pentru a obține un salam de biscuiți.
4. Se dă pentru 3 ore la frigider așa rulat, apoi se scoate din folie se presară cu zahăr pudră și se servește.

Sursa foto:Shutetrstock

Iată și cum faci cel mai bun salam de biscuiti, cu stafide, nuci și rahat