Salam de biscuiți

Salam de biscuiți

Ingrediente: 300 g biscuiți populari;  150 g unt ; 200 g ciocolată neagră; 2 ouă ; 100 g nuci/alune/migdale;  150 g zahăr; zahăr pudră, pentru servit

Mod de preparare: Se mărunțesc biscuiții. Separat, se amestecă ouăle cu zahărul până ce se obține o cremă spumoasă.

La bain-marie, se pun ciocolata și untul și, când s-au topit, se toarnă peste crema de ouă amestecând energic, pentru a evita coagularea ouălor.

Se adaugă biscuiții și nucile mărunțite, se amestecă și se pune compoziția pe o folie de aluminiu.

Se rulează dând forma de salam, se strânge la capete și se lasă 3 ore la frigider. Pentru servire, se trece desertul prin zahăr pudră.

Iată și cum faci cel mai bun salam de biscuiti, cu stafide, nuci și rahat