Rulouri fragede cu stafide

Rulouri fragede cu stafide

Rulouri fragede cu stafide vă invit să faceți zilele acestea. Copiii le adoră în pachețelul cu mâncare pentru școală.

Ingrediente:

  • 375 g făină
  • 25 g zahăr
  • 25 g drojdie proaspătă
  • 15 g lapte praf
  • 2 ouă
  • 115 ml apă
  • 40 g unt moale
  • 250 g unt rece
  • 400 g stafide
  • miere
  • un praf sare
  • 1. Făina, zahărul, sarea și laptele praf se pun într-un vas. Se presară drojdia, fără ca aceasta să atingă sarea. Se adaugă un ou și apa și se lucrează aluatul. Se adaugă apoi cele 40 g unt moale.
    2. Se amestecă bine, se adună într-o bilă care se lasă la rece două ore. Se întinde apoi într-un dreptunghi, iar cele 250g de unt rece se întind deasupra numai pe o jumătate a aluatului. Se acoperă cu aluatul rămas liber și se lucrează cu sucitorul pentru ca untul să patrundă în aluat. Se lasa la frigider o oră, apoi se întinde din nou și se mai lasă la rece pentru o oră.
    3. Se întinde foaia, se unge cu miere și se presară stafidele. Se rulează, se taie felii și se așază în tava unsă. Se ung cu oul rămas și se coc 15 minute.

    Sursa foto:Shutterstock