Ruladă de ciocolată

Descarcă aplicația Retete Practice pentru Android sau iOS ca să ai mereu inspirație în bucătărie, să afli sfaturi utile și să gătești cele mai delicioase preparate românești și internaționale.

Cine se știe iubitor de ciocolată să fie acum atent! Avem o ultra-mega-delicioasă ruladă de ciocolată! Știu cât de bună este așa că nu îmi vine să o împart!

Ingrediente

Pentru aluat:

Pentru umplutură:

Pentru decor:

1. Pentru aluat, gălbenuşurile se amestecă cu zahărul, sarea şi apa, până se obţine o spumă. Se adaugă albuşurile bătute spumă, făina şi cacaua. Se amestecă şi se toarnă aluatul într-o formă de copt. Se lasă 10 minute, se scoate pe un şervet înmuiat în apă rece şi se rulează.
2. Pentru umplutură, ciocolata se topește în lapte pe foc, albuşurile se bat cu sare. Se trage amestecul de pe foc, se pun gălbenuşurile, se amestecă energic şi apoi se adaugă spuma de albuş.
3. Se umple aluatul cu spuma de ciocolată, se topeşte ciocolata în frişcă şi se toarnă peste ruladă.

Sursa foto:Shutterstock

Citește și următorul articol:

Hot dog cu chilli

Damian (28 de ani), din serialul Vlad, se iubeşte cu cea mai misterioasă concurentă de la Asia Express. E superbă și are 50 de ani