Ingrediente pentru roșii cu umplutură de ciuperci:

● 8 roșii coapte

● o ceapă
● un morcov

● 5 ciuperci proaspete
● 8 linguri orez

● 2 linguri ulei
● 200 ml borș sau apă
● sare ● piper

1. Roșiile se golesc de miez, se presară cu sare și se lasă întoarse cu gura în jos.
2. În ulei se călesc ceapa, morcovul și ciupercile, toate tăiate mărunt. Se adaugă orezul și se mai lasă 5 minute după ce a scăzut amestecul cu ciuperci.
3. Se umplu roșiile, se așază într-un vas de cuptor, se pun căpăcelele roșiilor și miezul pe lângă ele.

4. Se toarnă borșul sau apa și se lasă la cuptor 20 de minute.

Vezi cum sa faci ciulama de ciuperci de post!

S-ar putea să vă placă și…

Ciulama

Ciulama