Reteta zilei- Ardei umpluti, fără carne

Reteta zilei- Ardei umpluti, fără carne

Imediat începe postul Sfintei Marii, așa că v-am pregătit o reteta gustoasa de ardei umpluti, fara carne. Ne trebuie doar cascaval de post si multe legume.

Iata lista de ingrediente:

4 ardei rosii
o vanata
6-8 rosii
2-3 dovlecei
o ceapa rosie
un fir praz
cimbru verde
sare grunjoasa
piper negru macinat
2-3 linguri pesmet
ulei de masline
2-3 linguri pasta de masline
o lingura pasta de ardei
200 g cascaval de post

Mod de preparare:

1. Se curata ardeii, se spala bine si se lasa sa se scurga pe un servet absorbant. Se spala dovleceii si vanata si se taie cubulete. Se presara sare si se lasa 1-2 ore in sita. Dupa ce s-au scurs, se calesc in tigaie impreuna cu ceapa rosie si prazul. La final, se condimenteaza si se amesteca cu pesmetul usor rumenit.
2. Se stropeste tava cu ulei, se unge cu pasta de masline si cu pasta de ardei si se asaza un pat de rosii feliate. Se presara busuioc si, la final, se asaza ardeii umpluti cu compozitia de legume. Se rade cascaval pe deasupra si se baga in cuptor. Se lasa sa se rumeneasca usor si se servesc ornati cu sos si cimbru verde.

Loading...