Rețetă de supă de castraveți cu piept de pui

rețetă de supă de castraveți cu piept de pui

M-am plictisit de supele și ciorbele pe care le fac de ani de zile și am încercat de curând ceva mai deosebit și anume această rețetă de supă de castraveți cu piept de pui! 

Ingrediente pentru rețetă de supă de castraveți cu piept de pui:

✽ 2 castraveți
✽ 6 cartofi

✽ o ceapă mare
✽ 2 linguri ulei

✽ sare

Pentru servit:

✽ 200 g piept de pui
✽ piper

✽ sare

✽ verdeață, după gust
✽ 50 ml smântână

1 Se spala și se taie castraveții fără să se înlăture coaja. Se taie ceapa în patru și cartofii, curățați de coajă, cuburi mari și se pun toate în apa care clocotește pe foc.
2 Se adauga uleiul, un praf de sare și se lasă să fiarbă. Apoi se pasează până se obține o supă cremă. Se servește în farfurie cu fâșii de piept de pui, smântână, sare, piper și verdeață, după gust.

S-ar putea să vă placă și…