Ingrediente pentru rețetă de supă cremă de castraveți:

● un kg castraveți

● 40 g brânză feta
● 100 ml smântână
● 2 linguri ulei

● o ceapă
● puțin ketchup pentru servit
● câteva frunzulițe de mentă
● sare ● piper

1. Se curăță de coajă castraveții, se scot semințele și apoi pulpa rămasă se dă pe răzătoarea cu ochiuri mici.
2. Se pun castraveții răzuiți în bolul unui mixer, se adaugă brânza, uleiul și 2 linguri smântână. Se mixează, se potrivește gustul de sare și piper. Se lasă la rece 2 ore.
3. Se servește cu ceapă fin tăiată, ketchup, piper și mentă.

S-ar putea să vă placă și…