Rețetă de ruladă de vită

rețetă de ruladă de vită

Destul de des aleg să pregătesc această rețetă de ruladă de vită pentru că știu că iese fragedă și o mănâncă chiar și copiii! 

Ingrediente pentru ruladă de vită:

● 8 felii carne de vită pentru șnițele

● 8 felii șuncă

● o ceapă roșie

● un morcov

● 2 castraveți murați

● un litru vin roșu
● o linguriță bulion

● 2 linguri ulei

● sare ● piper

Pentru garnitură:

● cartofi copți

● salată de varză roșie

1. Feliile de carne de vită se bat cu ciocanul special de carne astfel încât să devină cât mai subțiri.
2. Pe fiecare felie de carne presărată cu piper se așază o felie de șuncă, un bastonaș de castravete murat și un bastonaș de morcov.
3. Se rulează, se prinde cu scobitori și se rumenește în ulei. Se scoate, apoi, și în ulei se pune ceapa la rumenit.
4. După ce s-a înmuiat, se adaugă bulionul și vinul, se pun ruladele și se lasă să fiarbă o oră. Se sărează și se servește cu cartofi copți și salată de varză roșie.

S-ar putea să vă placă și…

 

Sursa foto: Shutterstock