Rețetă de roșii umplute cu cartofi și măsline

rețetă de roșii umplute cu cartofi și măsline

Ce spuneți de o mâncare fără carne care ar putea să fie potrivită și pentru o zi de post? Vă dau această rețetă de roșii umplute cu cartofi și măsline! 

Ingrediente pentru rețetă de roșii umplute cu cartofi și măsline:

● 8 roșii

● 8 linguri pesmet
● 4 linguri ulei

● 1/2 legătură pătrunjel
● 2 cartofi fierți

● o lingură măsline feliate

● sare ● piper

1. Se taie un căpăcel roșiilor, se scobesc și se presară cu sare la interior.
2. Se întorc cu gura în jos și, între timp, miezul roșiilor se amestecă bine cu cartofi fierți tăiați cuburi. Se adaugă jumătate din cantitatea de pătrunjel, sare, piper și se umplu roșiile.
3. Pesmetul se amestecă cu ulei și măsline, sare, piper și restul de pătrunjel și se repartizează deasupra roșiilor. Se lasă la cuptor pentru 25 de minute.

S-ar putea să-ți placă și…