Ingrediente pentru rețetă de castraveți murați în oțet:

● 5 kg castraveți mici
● 2 cepe

● o căpățână usturoi
● o legătură mărar  ● 100 g semințe de muștar

● 1,250 l oțet

● 2,5 l apă
● 4 linguri sare

● 250 g zahăr

1. Castraveții spălați se pun în borcane cu mărar, felii de ceapă, usturoi tăiat mărunt și câte o lingură semințe de muștar.
2. Într-un vas se pun la fiert apa, oțetul, sarea și zahărul. După ce a dat în clocot, se lasă să se răcorească și apoi se toarnă caldă peste castraveți.
3. Se pun capace imediat și se așază borcanele într-o cratiță mare cu apă care să le cuprindă pe sfert din înălțimea lor.
4. Se fierb 20 de minute.