Ingrediente

  • un piept de pui
  • 4 căței usturoi
  • o ceapă mică
  • puțin ghimbir proaspăt
  • o linguriță chimen
  • o linguriță praf de curry
  • 250 ml lapte de cocos sau smântână
  • 3 linguri ulei
  • 2 roșii
  • sare
  • piper
  • 1. În ulei încins se pun la călit ceapa și usturoiul tocate și ghimbirul ras, amestecând.
    2. Se adaugă prafurile de chimen și curry, apoi carnea tăiată cuburi. Se lasă 5 minute la foc mare, amestecând.
    3. Se presară sare și piper, se adaugă laptele de cocos sau smântâna și roșiile tăiate cuburi și se mai lasă pe foc 5 minute.
    4. Se aduce la masă cu garnitură de orez.

    Sursa foto: Shutterstock