Ingrediente:

● 1/2 pui
● ulei pentru prăjit

Pentru amestecul 1:

● 250 g făină
● 2 linguri pudră de usturoi
● o lingură piper măcinat
● o lingură boia

Pentru amestecul 2:

● 200 g făină
● o linguriță sare
● 2 gălbenușuri
● 150 ml apă sau bere

1. Carnea de pui se taie mărunt de pe oase și se stropește cu apă.
2. În doua vase diferite se amestecă făina cu pudra de usturoi, piperul și boiaua, și făina cu sarea, berea și gălbenușurile.
3. Fiecare bucată de carne de pui se trece prin amestecul uscat, apoi prin cel cu bere și din nou prin amestecul uscat.
4. Se prăjește în baie de ulei și se scoate pe șervete de hârtie. Se servește alături de salată de legume, după preferință.

Sursa foto:Shutterstock