Prăjitura inteligentă

Prăjitura inteligentă

Nu-i așa că toată lumea a auzit de prăjitura inteligentă? Dar, oare, toată lumea a pregătit-o până acum? Noi am cam vrea o bucată…

Ingrediente

  • 9 ouă
  • 250 g zahăr
  • 9 linguri făină
  • un litru lapte
  • un pachet unt topit
  • 2 pachețele zahăr vanilat
  • o linguriță sare
  • o fiolă esență rom
  • coaja rasă de la o portocală
  • Pentru tavă:

  • o lingură ulei
  • 1. Se freacă gălbenușurile cu 5 linguri de zahăr, sare și zahărul vanilat. Se adaugă untul și se amestecă. Apoi se adaugă făina, esența de rom, coaja rasă de portocală și se toarnă 250 ml lapte, amestecând. După omogenizare, se toarnă și restul de lapte, mixând. Separat, se bat spumă albușurile cu restul de zahăr. Spuma se toarnă peste prima compoziție, amestecând de sus în jos pentru a se omogeniza toată compoziția de prăjitură inteligentă.
    2. Într-o tavă tapetată cu hârtie de copt se toarnă compoziția pentru prăjitură care se coace în cuptorul preîncălzit, la foc mic.
    Înainte de a scoate prăjitura din tavă, lăsați-o să se răcească. În caz contrar se va fărâmița.

    Sursa foto:Shutterstock