Prăjitură cu mac

Ingrediente:

Pentru blat:

500 g făină

7 g drojdie uscată

2 ouă

150 ml lapte

120 g zahăr

200 g unt topit

un praf sare

Pentru umplutura:

250 g semințe de mac

125 g gri

150 g zahăr

un litru lapte

2 gălbenușuri

100 g nuci

coaja unei lămâi

Pentru ornat:

zahăr pudră

1. Pentru aluat, se amestecă ingredientele, se frământă și se lasă la crescut 45 de minute.
2. Se împarte aluatul în două. O parte se întinde și se așază în tava de copt. Cealaltă parte de aluat se dă la rece.
3. Pentru umplutură, se pun pe foc laptele, grișul, zahărul și gălbenușurile. Se lasă 5 minute, se adaugă macul, nucile tocate și coaja rasă de lămâie. Se amestecă și se trage de pe foc.
4. Se pune umplutura rece peste aluatul din tavă. Deasupra se rade aluatul de la rece și se dă la copt. Prăjitura cu mac se servește pudrată cu zahăr pudră.

Sursa foto:Shutterstock