Prăjitură cu cocos

prajitură-cu-cocos

Prăjitură cu cocos- o desfătare pentru iubitorii de nucă de cocos! Se face ușor și nici nu este nevoie de multe ingrediente! 

Ingrediente pentru prăjitură cu cocos:

● 4 linguri fulgi nucă de cocos
● 120 g făină
● 130 g zahăr
● 4 ouă
● 80 g unt
● un plic praf de copt

Pentru servit:

● 100 g fulgi de nucă de cocos
● o lingură scorțișoară măcinată

1. Pentru a prepara această prăjitură cu cocos, se freacă gălbenușurile cu zahărul până se obține o cremă albă, spumoasă.
2. Se toarnă untul topit și un pic răcorit, făina și praful de copt. Se amestecă foarte bine.
3. Se pune nuca de cocos, se bat albușurile spumă și se adaugă. Se toarnă aluatul într-o formă de copt unsă cu unt.
4. Se coace 20 de minute și, când se scoate, imediat se acoperă cu un strat generos de nucă de cocos. Se lasă să se răcească așa și apoi, la servire, se presară cu scorțișoară.

Sursa foto:Shutterstock16