Plăcintă cu mere

Plăcintă cu mere

Offf, multe rețete de plăcintă cu mere există pe lumea asta, dar nu mă las până nu vă prezint și această rețetă. Mi se pare că este rețeta perfectă de plăcintă cu mere!

Pentru aluat:

  • 250 g unt
  • 400 g făină
  • 120 g zahăr
  • un ou
  • un plic praf de copt
  • un pliculețe zahăr vanilinat
  • 1-2 linguri smântână

Pentru umplutură:

  • 2 kg mere
  • 50 g stafide
  • 2 pliculețe zahăr vanilinat
  • scorțișoară
  • zahăr pudră

1. Untul și făina se amestecă cu degetele și apoi se adaugă smântâna, praful de copt, zahărul tos și cel vanilinat și oul.
2. Se obține un aluat omogen.
3. Merele curățate de coajă și de casuța cu sâmburi se rad, se lasă la scurs și apoi se amestecă cu stafidele, zahărul vanilinat și scorțișoara.
4. Aluatul se împarte în două, se întind două foi, una se pune ca baza în tava de copt, se întind merele uniform și se acoperă cu a doua foaie de aluat. Se coace 40 de minute. Se servește cu zahăr pudră.

Sursa foto: Shutterstock