1. Aluatul se așază în forma de copt și se înțeapă cu dinții unei furculițe. Se unge aluatul cu smântâna și se presară cașcavalul.
2. Se taie felii fine atât cartofii, cât și salamul uscat și se așază intercalat.
3. Se ung cartofii cu unt topit, se presară puțină sare și piper și se strâng marginile plăcintei ca un evantai. Se lasă la cuptor 45 de
minute. Se decorează cu rozmarin.