PASTE CU CIUPERCI ȘI PARMEZAN

► Ingrediente
► 400 g paste
► 400 g ciuperci
► busuioc
► 150 g parmezan
► o ceapă mică roșie
► sare
► piper negru măcinat
► 150 g unt
► 1-2 linguri pesmet
► o lingură nuci măcinate

► Preparare:
1. Se fierb pastele. Apoi se trec prin jet de apă rece ca să nu se lipească.
2. Se curăță ciupercile, se spală bine în câteva jeturi de apă şi se călesc în unt, împreună cu ceapa roșie tăiată solzișori.
3. Se scurg în sită pastele, se pun apoi într-un bol și se amestecă cu crema de ciuperci, se condimentează cu sare și piper, după gust. Se adaugă nucile măcinate și pesmetul. Se acoperă cu parmezan. Se servesc cu busuioc.

Loading...