Ingrediente:

● 4 felii mușchi de vită
● sare
● piper alb

Pentru sos:

● 50 g unt
● 2 cepe mici
● 100 ml vin roșu
● un cub concentrat vită
● 100 ml smântână de gătit
● o linguriță suc de lămâie

Pentru servit:

● dulceață de ceapă

1. Pentru sos, ceapa rasă se pune la călit în unt topit. Se lasă 5 minute pe foc, se toarnă vinul, se lasă să se evapore și apoi se pune concentratul de vită. Se adaugă smântâna și sucul de lămâie și se lasă să scadă.
2. Se frige carnea pe grătar, 5 minute pe fiecare parte. Se sărează, se piperează și se servește cu sos și dulceață de ceapă.

Sursa foto:Shutterstock