Mozzarella pané

Ingrediente: ● 300 g mozzarella ● 2 ouă ● 150 g pesmet auriu ● ulei pentru prăjit ● sare ● piper

Mod de preparare: 1. Brânza se scoate din frigider cu 10 mi nute înainte de a fi pregătită.

2. Se bat ouăle într­un vas cu un praf de sare și piper.

3. Se taie bastonașe de brânză de grosimea unui deget și se trec de două ori prin ou și pesmet.

4. Se prăjesc în baie de ulei bine încins. Se servesc cu sos de roșii.