Mini tarte cu legume

Ingrediente
Pentru aluat:
►150 g făină
►90 g unt
►o linguriţă sare
►un ou
►o linguriţă apă
Pentru umplutură:
►o salată verde
►2-3 roşii
►2-3 castraveţi
►un ardei roşu
►2 fire ceapă
►un fir usturoi
►2-3 fire pătrunjel verde
►2-3 linguri ulei de măsline
►o linguriţă oţet balsamic
1. Se cerne făina într-un bol, se face o gaură la mijloc şi se pune o linguriţă de sare, apa, oul şi untul moale.
2. Se frământă bine, se adună la un loc şi se lasă la rece cel puţin 40 de minute. După ce s-a răcit aluatul, se întinde pe o planşetă, se taie în pătrate potrivite şi se pun în formele de tartă.
3. Mini tartele se coc la foc potrivit ca să se pătrundă uniform. După ce s-au copt, se lasă să se răcească la temperatura camerei.
4. Separat, se pregăteşte salata. Se spală ingredientele, se taie cubuleţe sau feliuţe subţiri şi se condimentează cu sare, piper, ulei şi oţet balsamic. Se amestecă bine şi se umplu mini tartele. Se ornează cu frunzuliţe de pătrunjel sau în funcţie de preferinţe.

Loading...