Mâncare scăzută de legume și măsline

Mâncare scăzută de legume și măsline

Ingrediente: ✽ 2 ardei grași ✽ o vânătă mare ✽ 2 dovlecei ✽ 200 g măsline feliate ✽ 2 linguri ulei ✽ 1/2 legătură pătrunjel ✽ sare ✽ piper

Pentru servit: ✽ pâine felii ✽ ulei de măsline ✽ usturoi pisat

Mod de preparare:

1 Vânăta și dovleceii se taie cuburi mici, se presară cu sare și se pun la scurs într-o strecurătoare 30 de minute, să-și lase sucul toxic.

2 Între timp, ardeii grași se taie fâșii sau cuburi și se pun la călit în ulei. Se lasă 10 minute. 3 Se adaugă vânăta și dovleceii, uscate cu șervete, și se călesc împreună timp de 10 minute.

4 Se pun și măslinele, se acoperă cu capac și se mai lasă 10 minute împreună. Se trage vasul de pe foc și se pune pătrunjelul tocat. Se poate servi pe felii de pâine prăjită și unsă cu ulei de măsline și usturoi pisat.

Loading...