1. Carnea de miel curățată de pielițe, spălată și uscată se rumenește în ulei.
2. Vânăta se taie și se presară cu sare, se lasă așa să se scurgă sucul toxic. Se scoate carnea și se pun la călit ceapa mărunt tocată și, după ce s-a înmuiat, se pune vânăta scursă și uscată de sucul pe care îl lasă.
3. Se adaugă carnea și morcovii feliuțe, se acoperă cu apă și se lasă la fiert 20 de minute.
4. Se pun roșiile fără pielițe, bulionul desfăcut cu apă și se mai lasă la cuptor 40 de minute. Se aduce la masă cu pătrunjel.

Sursa foto:Shutterstock

Iti recomandam sa incerci si aceasta reteta de mancare de vinete