Mâncare de ardei în pâine

Ingrediente:
►8 ardei capia
►2 ardei verzi
►300 ml piure de roşii
►sare
►piper negru măcinat
►cimbru verde
►4 cepe roşii
►500 g pulpă de porc
►3-4 linguri ulei de măsline
►300 g broccoli fiert
►4 pâini cu seminţe

1. Se taie carnea cubuleţe şi se căleşte pe toate părţile în uleiul de măsline. Se curăţă ceapa roşie, se spală şi se taie solzişori.
2. Se adaugă peste carnea uşor rumenită ceapa şi se înăbuşă la foc potrivit. Se pun ardeii tăiaţi cubuleţe.
3. Se adaugă sare, piper, după gust, cimbru, piureul de roşii şi se fierb la foc potrivit. Spre final, se adaugă bucheţelele de broccoli şi se dau la cuptor.
4. Se taie capacele de la pâine, se scoate miezul şi se adaugă mâncarea de ardei. Se poate servi cu smântână sau cu diferite salate.

Loading...