Acesta este o băutură naturală, sănătoasă,  alcalină, bogată în proteine, acizi grași Omega 3,  calciu, vitaminele B și E, zinc, magneziu, potasiu și fier. Poate fi consumat ca atare, cu cereale, în shakeuri cu fructe, cu roşcovă sau cacao sau ca baza pentru smoothie-uri sau supe și în diverse deserturi raw.