Ingrediente pentru langoși:

● 650 g făină
● 2-3 cartofi
● 30 g drojdie
● 350 ml lapte
● ulei
● un praf sare

1. Cartofii curățați și tăiați cuburi se pun la fiert în apă cu un praf de sare.
2. Între timp, drojdia se desface în laptele călduț, se pune apoi în mijlocul făinei și se adaugă cartofii striviți ca pentru piure.
3. Se amestecă, se pune o lingură de uleihttp://cartofi, se frământ și se lasă aluatul de langoși la crescut o oră. Pe masa presărată cu făină se lucrează apoi, puțin, cât să se elimine aerul.
4. Se rup mici bucăți din aluat, se întind cu sucitorul și se prăjesc în baie de ulei fierbinte. Bucățile de langoși se
scot pe șervete de hârtie.

Sursa foto:Shutterstock

Încercați și o rețetă tradițională de langosi