Tocană de miel cu ardei kapia

Ingrediente:

● 650 g carne de miel

● o ceapă
● 4 ardei kapia

● 3-4 căței usturoi
● un kg roșii de gătit

● un praf scorțișoară
● 2 linguri ulei

● 150 ml vin roșu
● sare ● piper

1. Carnea tăiată cubulețe se pune la călit în ulei.
2. După ce s-a rumenit, se scoate și se pun ceapa și ardeii kapia curățați și tăiați fâșii. Se
presară cu sare.
3. După ce s-au rumenit și acestea, se adaugă carnea, vinul, se pun roșiile fără pielițe, usturoiul feliat, scorțișoara, sare și piper.
4. Se lasă la fiert pentru o oră, completând cu puțină apă dacă sosul scade prea mult.