Ingrediente:

● 150 g ciocolată neagră
● 200 ml frișcă lichidă
● o lingură esență de vanilie
● 200 ml lapte
● 3 gălbenușuri
● 40 g zahăr brun
● o lingură amidon

1. Laptele, frișca lichidă, ciocolata ruptă bucăți și vanilia se încălzesc la foc mic, pentru ca ciocolata să se topească.
2. Gălbenușurile se freacă cu zahărul și amidonul, apoi se toarna peste amestecul cu lapte. Se pune pe foc până se
îngroașă, apoi se lasă la răcit.
3.Înghețata se da 3ore la congelator înainte de a fi servită.