Iepure cu roșii la cuptor

iepure-cu-rosii-la-cuptor

Am primit un iepure de la țară și am fpcut rețeta asta de iepure cu roșii la cuptor. Foarte fragedă mi-a ieșit friptura asta! 

Ingrediente pentru iepure cu roșii la cuptor:

● 2 pulpe de iepure
● 12 roșii mici
● 4 cartofi

● 250 ml vin
● 5 linguri ulei
● 150 g măsline
● o crenguță cimbru
● sare ● piper

1. Carnea se rumenește în 2 linguri de ulei și apoi se transferă în vasul de cuptor.
2. Se stropesc roșiile și cartofii cu restul de ulei și se pun în vas.
3. Se toarnă vinul, se pune cimbrul, se presară cu sare și piper, se pun măslinele.
4. Se acoperă cu capac și se lasă la cuptor pentru 45 de minute.

Sursa foto:Shutterstock