Halva cu cafea

cate calorii are halvaua

Nu știu dacă ați mâncat vreodată o felie de halva cu cafea dar vă spun că atunci când mi-am servit musafirii cu această halva, toți mi-au cerut rețeta.

Ingrediente halva cu cafea

Pentru pasta de susan

  • 500 g semințe de susan
  • 375 ml ulei

Pentru halva

  • 400 g zahăr
  • 110 ml apă
  • 460 g pastă de susan
  • o lingură cafea solubilă dizolvată în două linguri de apă
  • un praf sare

1. Pentru pasta de susan, se pun semințele în tava cuptorului și se lasă la cuptor 15 minute, amestecându-le mereu. Apoi se lasă să se răcorească și se pun în mixer cu jumătate din cantitatea de ulei. Se mixează un minut, se scoate capacul și se adună amestecul de pe pereții vasului și apoi se pune restul cantității de ulei și se mixează din nou.
2. Pentru halva, se pun apa, zahărul, sarea într-un vas pe foc și se lasă 5 minute pentru a obține un sirop. Pasta de susan se pune și ea pe foc și apoi, după ce s-a încălzit, se pune în mixer. I se adaugă cadeaua dizolvată.
3. Se pune și siropul și se mixează până ce amestecul pare să fie granulat, aproxiativ 2 minute.
4. Se transferă apoi pasta rezultată într-o formă unsă cu ulei și se lasă o oră la temperatura camerei. Apoi, se pune în frigider de unde se va scoate la momentul servirii.

Sursa foto:Shutterstock

 

Citește și: Halva cu fistic

Loading...