● 350 g făină
● 4 g drojdie uscată

● 2 ouă

● 2 linguri ulei
● 100 ml lapte

● gem

● 4 linguri zahăr
● un praf sare

● ulei pentru prăjit
Pentru servit:

● zahăr pudră

 

1. Într-un vas se pune făina, și se face un gol în mijloc și se pun sarea, zahărul, ouăle, drojdia și uleiul.
2. Se amestecă cu o lingură, se adaugă laptele progresiv și apoi se acoperă și se lasă aluatul să stea două ore.
3. Se întinde aluatul pe masa de lucru și, cu ajutorul unei forme rotunde, se decupează gogoșile. În centrul fiecărui cerc de aluat se pune 1/4 de linguriță de gem. Se acopera și se modelează biluțe de aluat care se prăjesc în ulei încins.
4. Se scot cu o spumieră pe șervete de hârtie și se presară cu zahăr pudră.