Ingrediente

  • 500 g cartofi
  • 2 linguri maioneză
  • un ou
  • 250 g carne tocată de porc
  • 50 g unt
  • o ceapă
  • sare
  • piper
  • nucșoară
  • 2 linguri pătrunjel
  • 1. Cartofii se pun la fiert, se scurg, se pasează și se amestecă bine cu maioneza, sarea și un praf de nucșoară.
    2. Carnea și ceapa se pun la călit pentru 10 minute în unt topit, apoi se lasă un pic să se răcorească și se adaugă oul, pătrunjelul, sare și piper.
    3. Din cartofi se modelează găluște care se umplu cu carne și se modelează din nou între palme.
    4. Se pune apă cu un praf de sare la fiert în care se așază găluștele și se fierb. Când se ridică la suprafața apei, se scot cu spumiera.

    Sursa foto:Shutterstock