Multă vreme mi-a fost teamă să pregătesc flan iar rețeta asta de flan de nucă de cocos a fost prima care mi-a dat curaj! A ieșit perfect!

Ingrediente:

  • 4 ouă
  • o cutie lapte condensat (400 g)
  • 400 ml lapte
  • 125 g nucă de cocos
  • coaja și sucul unei lămâi verzi
  • 1. Cele două tipuri de lapte se pun într-un castron cu ouăle.
    2. Se adaugă sucul și coaja rasă a lămâiei și se amestecă pentru a obține o cremă omogenă.
    3. Se adaugă nuca de cocos în compoziția pentru flan și se amestecă din nou.
    4. Se repartizează în patru forme de cuptor care se fierb la bain-marie pentru 35 de
    minute.