Ingrediente:

● 250 g ficăței de pui
● o ceapă
● 3 cartofi
● un ardei gras
● 100 ml ulei
● 50 ml vin alb sec
● verdeață, după gust
● sare
● piper

1. Cartofii curățați de coajă și feliați se pun la călit în ulei, după gust.
2. După ce s-au rumenit, se scot, se adaugă uleiul rămas și ceapa tăiată mărunt.
3. Se lasă să se înmoaie și se adaugă ficățeii. Se lasă 5 minute și se pun din nou cartofii.
4. Se adaugă ardeiul tăiat fâșii, se toarnă vinul, se adaugă sare și piper, se acoperă și se lasă 10 minute să mai fiarbă.
Se servește cu verdeață, după gust.

Sursa foto:Shutterstock