Curcan umplut

Curcan umplut

Știu că nu toată lumea apreciază carnea de porc, așa că de Crăciun…masa se învârte în jurul unui curcan umplut. Uite cum faci cel mai bun curcan umplut!

Ingrediente:

  • un curcan de 3 kg
  • 250 g carne tocată
  • 250 g ciuperci proaspete
  • o ceapă
  • 2 căţei usturoi
  • 30 g unt
  • cimbru
  • 4 linguri ulei
  • sare
  • piper
  • fructe de sezon, pentru decor
  • 1. Într-un castron se amestecă bine cu mâna carnea tocată, ciupercile tăiate mărunt, ceapa tocată, usturoiul pisat și untul.
    2. Se adaugă sare şi piper, după gust, cimbru uscat şi două linguri de ulei. Se umple curcanul cu această compoziție şi se aşază în tavă.
    3. Se unge cu restul de ulei şi se dă la cuptor 150 de minute. Se aduce la masă cu fructele tăiate felii.

    Sursa foto:Shutterstock