Cremșnit- rețeta clasică

Cremșnit- rețeta clasică

Când vorbesc despre cremșnit îmi plouă în gură și simt în cerul gurii gustul copilăriei. Cremșnit îmi făcea bunica atunci când îi ceream ceva bun de papa…

Ingrediente:
● un pachet foi de cremsnit
Pentru cremă:
● un litru lapte

● 250 g zahăr
● 3 ouă

● 100 g amidon

● 200 g unt
● 2 pliculețe zahăr vanilat
● 3 linguri zahăr pudră

 

1. Pe foc, se pun laptele cu zahărul, ouăle și amidonul. Se lasă pe foc amestecând continuu aproximativ 15 minute. Când a devenit o cremă legată, se trage de pe foc și se pun untul și zahărul vanilat.
2. Într-o tavă mare de aragaz se pune un prim strat de foi, se toarnă crema fierbinte și se acoperă cu restul foilor. Se lasă așa de pe o zi pe alta. Se servește pudrat cu zahăr.

Sursa foto:Shutterstock