● 4 cartofi
● 2 lingurițe făină

● sare

● piper
● 12 ouă de prepeliță fierte

1. Cartofii se trec prin răzătoarea cu ochiuri mari. Se pun apoi într-o strecuratoare și se scurg foarte bine, presându-i.
2. Se amesteca apoi cu făina, sare și piper.
3. Se pun într-o formă de copt de brioșe făcându-le un gol la mijloc și se lasă timp de 30 de minute la cuptor. Se scot imediat și se aduc
la masă cu ouăle de prepeliță gata fierte.

Sursa foto:Shutterstock