Cod cu orez și linte

Cod cu orez și linte

Ne era cumva poftă de pește? Ați mâncat vreodată cod cu orez și linte? Este super bună această combinație, păcat că nu este mai des folosită!

Ingrediente

  • 2 bucăți mari cod
  • o conservă mică linte gata fiartă
  • o ceapă
  • 5 linguri orez pentru pilaf
  • 2-3 frunze salată
  • o lingură ulei
  • sare
  • piper
  • 1. Bucățile de cod se pun la cuptor, stropite cu o linguriță de ulei, sare și piper.
    2. Ceapa tăiată mărunt se călește în restul de ulei și când s-a înmuiat se adaugă orezul.
    3. Se lasă un minut să se umfle, se adaugă lintea trecută sub un jet de apă și se pune apă de trei ori cantitatea de orez. Se presară cu sare și se lasă la fiert până scade complet apa.
    4. Se taie salata și se amestecă cu orezul și lintea și se aduce la masa cu bucăți de cod deasupra.

    Sursa foto: Shutterstock